अमृतसरी कुलचे को जीआई टैग दिलाने की दिशा में बड़ा कदम, डीसी कार्यालय में हुई अहम बैठक

अमृतसर, 19 जून (वार्ता) विश्व प्रसिद्ध अमृतसरी कुलचे को भौगोलिक संकेतक (जीआई) टैग दिलाने के उद्देश्य से शुक्रवार को जिला उपायुक्त कार्यालय, अमृतसर में एक महत्वपूर्ण बैठक आयोजित की गयी। बैठक की अध्यक्षता पंजाब सरकार के खाद्य प्रसंस्करण विभाग के विशेष सचिव संदीप हंस ने की। इसमें शहर के कुलचा निर्माताओं, व्यापारियों और विभिन्न विभागों के अधिकारियों ने भाग लिया। बैठक के दौरान संदीप हंस ने कहा कि अमृतसरी कुलचा केवल एक खाद्य उत्पाद नहीं, बल्कि अमृतसर की सांस्कृतिक पहचान और पंजाब की समृद्ध खान-पान विरासत का प्रतीक है। उन्होंने कहा कि जीआई टैग मिलने से अमृतसरी कुलचे को कानूनी…