ब्रिक्स में बिहार का स्वाद, सत्तू-मखाने की ग्लोबल पहचान

पटना, 14 सितम्बर (वार्ता)मखाना बिहार का सुपर फूड बनकर उभरा है और इसने वैश्विक स्तर पर अपनी एक खास पहचान बनाई है। भारत का कुल मखाना उत्पादन में अकेले बिहार की हिस्सेदारी लगभग 75 प्रतिशत से 85-90 प्रतिशत तक है। वहीं बिहार का पारंपरिक सत्तू भूने हुए चने (या जौ) को पीसकर बनाया जाने वाला एक सुपर फूड है, जो राज्य की संस्कृति, सेहत और खानपान की पहचान है। यह एक ऐसा जादुई ड्रिंक है जो सिर्फ एक मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। गर्मियों में ठंडक देने के साथ-साथ यह शरीर को पूरे दिन एनर्जेटिक और फिट रखता…