एनालॉग पनीर पर प्रतिबंध से राजनांदगांव में आपूर्ति घटी

राजनांदगांव, 29 अगस्त (वार्ता) छत्तीसगढ़ के राजनांदगांव में एनालॉग पनीर पर प्रतिबंध के बाद पनीर बाजार में आपूर्ति का संकट पैदा हो गया है। मांग के मुकाबले करीब 60 फीसदी आपूर्ति घटने से असली पनीर के दाम 40 रुपए किलो तक बढ़ गए हैं। इसका सबसे अधिक असर होटल, रेस्टोरेंट और ढाबों पर पड़ा है, जहां पनीर की कमी देखने को मिल रही है। कारोबार से जुड़े लोगों के अनुसार प्रतिबंध से पहले जिले में पनीर की मांग का लगभग 60 प्रतिशत हिस्सा एनालॉग पनीर से पूरा हो रहा था। स्थानीय स्तर पर इसके उत्पादन के साथ ही महाराष्ट्र और…