चंडीगढ़ में 'कारीगरी' रेस्टोरेंट में शेफ की मास्टरक्लास, फूड ब्लेंडिंग की बारीकियों पर जोर

चंडीगढ़, 01 मई (वार्ता) शेफ हरपाल सिंह सोखी ने सेक्टर-26 स्थित कारीगरी रेस्टोरेंट में एक विशेष क्यूलिनरी मास्टरक्लास आयोजित की। इस आयोजन का उद्देश्य शहर के फूड लवर्स को 'कारीगरी' के खास स्वाद से परिचित कराना और उन्हें पाक कला की बारीकियों की समझ देना था। मास्टरक्लास के दौरान करीब 100 प्रतिभागियों को कुकिंग की पूरी प्रक्रिया रॉ मैटेरियल के चयन से लेकर फूड प्लेटिंग और प्रेजेंटेशन तक की विस्तार से जानकारी दी गयी। शेफ ने बताया कि किसी भी डिश की सफलता सही सामग्री के चयन, उसकी गुणवत्ता और उनके संतुलित उपयोग पर निर्भर करती है। उन्होंने फूड ब्लेंडिंग…