आईआईटी-बीएचयू का अभिनव अभियान, फूड वेस्ट मैनेजमेंट से स्वच्छता और सामाजिकता का बड़ा संदेश

वाराणसी, 20 मई (वार्ता) भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (काशी हिंदू विश्वविद्यालय) ने अपने छात्रावासों में खाद्य अपशिष्ट के प्रभावी प्रबंधन के लिए एक अभिनव एवं सामाजिक रूप से उत्तरदायी पहल शुरू की है। इस पहल का उद्देश्य न केवल परिसर में स्वच्छता सुनिश्चित करना है, बल्कि अतिरिक्त भोजन का सार्थक उपयोग कर जरूरतमंद लोगों तक पहुँचाना भी है। संस्थान में वर्तमान में 12 बालक छात्रावास एवं चार बालिका छात्रावास संचालित हैं, जहाँ लगभग 8,500 विद्यार्थियों के लिए प्रतिदिन नाश्ता, दोपहर एवं रात्रि भोजन तैयार किया जाता है। इस विशाल व्यवस्था को ध्यान में रखते हुए खाद्य अपशिष्ट के सुव्यवस्थित एवं प्रभावी…