युवाओं के स्वस्थ भोजन की राह में कीमत, सुविधा और सामाजिक दबाव बड़ी बाधाएं : बीएचयू अध्ययन

वाराणसी, 29 अगस्त (वार्ता) भारतीय युवा सामान्यतः स्वस्थ और अस्वस्थ भोजन के बीच अंतर को समझते हैं, लेकिन स्वस्थ भोजन के बारे में जानकारी होना और उसे नियमित रूप से अपनाना अलग-अलग बातें हैं। बनारस हिंदू विश्वविद्यालय (बीएचयू) के नेतृत्व में मुंबई, पुणे, हैदराबाद, कोलकाता, अहमदाबाद, चेन्नई, दिल्ली और बेंगलुरु के 68 युवा वयस्कों पर किए गए अध्ययन में सामने आया कि भोजन की कीमत, जंक फूड की आसान उपलब्धता, व्यस्त जीवनशैली, खाना पकाने के सीमित कौशल, सामाजिक प्रभाव और डिजिटल माध्यम युवाओं के भोजन विकल्पों को प्रभावित कर रहे हैं। अध्ययन बनारस हिंदू विश्वविद्यालय, डीकिन विश्वविद्यालय, ऑस्ट्रेलिया और अहमदाबाद…