बिहार खाद्य संरक्षा कार्यक्रम दो अंतिम पटना

40 दिवसीय प्रशिक्षण के दौरान पदाधिकारियों को खाद्य संरक्षा से संबंधित विभिन्न विषयों पर प्रशिक्षण दिया गया। इसमें विशेष रूप से मिसब्रांडेड , अपमिश्रित, असुरक्षित एवं अस्वच्छ खाद्य पदार्थों की पहचान, खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता एवं खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच, खाद्य नमूनों के संग्रहण एवं जांच की प्रक्रिया तथा नियमों के उल्लंघन की स्थिति में आवश्यक प्रवर्तन कार्रवाई से संबंधित जानकारी दी गई।प्रशिक्षण का उद्देश्य पदाधिकारियों की तकनीकी एवं व्यावहारिक क्षमता को मजबूत करना है, ताकि वे अपने-अपने कार्यक्षेत्र में खाद्य संरक्षा से जुड़े मामलों की प्रभावी निगरानी कर सकें। इससे खाद्य प्रतिष्ठानों के निरीक्षण, खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता…